Salice Salentino Riserva DOP
Riserva aus 85 % Negroamaro und 15 % Malvasia Nera aus dem Gebiet Salice Salentino. Nach sieben bis acht Tagen Maischegärung bei 24–26 °C reift der Wein mindestens sechs Monate in französischen Barriques. Je nach Jahrgang drei Jahre und länger lagerfähig.
Geschmack & Charakter
Granatrot mit intensiven Noten von Brombeere sowie süßlichen Anklängen von Kakao und Vanille. Am Gaumen ausgewogen, körperreich und strukturiert.
Genussempfehlung
Bei 18 °C zu Braten, rotem Fleisch und Wild.