Arneide – Salento Rosso IGP
Charaktervoller Rotwein aus Leverano im Salento, komponiert aus 70 % Negroamaro und 30 % Primitivo. Die sorgfältig ausgewählten Trauben werden entrappt und bei kontrollierter Temperatur im Edelstahltank vergoren. Anschließend reift Arneide 16 bis 18 Monate in Barriques und mindestens weitere drei Monate in der Flasche.
Geschmack & Charakter
Intensives Rubinrot, ein breites, anhaltendes Bouquet reifer roter Früchte und ein weicher, samtiger Eindruck am Gaumen. Die Tannine sind rund, der Wein wirkt zugleich vollmundig und ausgewogen. Je nach Jahrgang vier Jahre und länger lagerfähig.
Genussempfehlung
Bei 16–18 °C zu gegrilltem oder gebratenem rotem Fleisch, Wild und gereiftem Käse servieren.